<![CDATA[]]> https://www.permakosmos.com/blog/ DE Sat, 08 Aug 2026 04:52:00 +0200 Incomedia WebSite X5 Pro <![CDATA[Happy Birdsday]]> imblog ]]> Sat, 08 Aug 2026 02:52:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?happy-birdsday https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000024 <![CDATA[Wou, da will ich auch hin]]> imblog
mitten auf unserem Grundstück el Bolsiquillo, wo wir eben noch den Weg brauchen. Zuhinterst im Tal.
]]> Sun, 31 May 2026 11:12:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?wou,-da-will-ich-auch-hin https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000023 <![CDATA[Herbst bei Permakosmos]]> imblog
Wir haben wieder viele Früchte geerntet.
Ein Teil wird bei uns gedörrt.

Einige Tip's

Selbstgemachtes Trockenobst aus dem Dörrautomaten ist eine einfache Möglichkeit, Früchte haltbar zu machen. Im Vergleich zum Backofen ermöglicht der Dörrautomat eine präzisere Kontrolle der Trocknungsbedingungen und eine gleichmäßigere Trocknung.
Stellen Sie den Dörrautomaten auf die empfohlene Temperatur (zwischen 50 und 75°C) und Zeit (zwischen 6 und 20 Stunden) für die jeweilige Obstsorte ein. Die genauen Einstellungen variieren je nach Modell und Fruchttyp.
Legen Sie die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf die Dörrgitter des Automaten. Um eine gleichmäßige Trocknung zu ermöglichen, achten Sie darauf, dass die Obststücke nicht überlappen.
Um den Trocknungsprozess zu optimieren, bieten manche Dörrautomaten zusätzliche Funktionen wie Timer und Belüftung. Nutzen Sie diese nach Bedarf.
Schalten Sie den Dörrautomaten ein und lassen Sie die Früchte je nach Sorte und Dicke der Scheiben trocknen.
Überprüfen Sie regelmäßig die Trockenheit des Dörrobstes. Das Obst ist fertig, wenn es trocken und ledrig, aber noch biegsam ist. Die genaue Trockenzeit hängt von der Obstsorte und der Dicke der Scheiben ab.
Nehmen Sie das getrocknete Obst aus dem Dörrautomaten und lassen Sie es auf einem Rost vollständig abkühlen. Anschließend können Sie es in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort lagern.
]]> Wed, 06 May 2026 12:42:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?herbst-bei-permakosmos https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000022 <![CDATA[Neustart im dritten Lebensabschnitt ]]> imblog
Neustart im dritten Lebensabschnitt – aktiv bleiben und Neues wagen
Der dritte Lebensabschnitt wird oft mit Ruhe, Rückzug und weniger Aktivität verbunden. Für viele Menschen stimmt das so aber nicht. Im Gegenteil: Gerade diese Phase bringt neue Freiheiten, neue Zeitfenster und die Möglichkeit, Dinge zu tun, die bisher zu kurz gekommen sind.

Die Frage, die sich dabei stellt, ist einfach – und gleichzeitig entscheidend: Was möchte ich jetzt wirklich tun?

Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen zum klassischen Bild des Ruhestands. Sie möchten aktiv bleiben, sich einbringen, etwas Sinnvolles tun oder nochmals ein neues Kapitel beginnen. Genau hier setzen Orte wie Permakosmos an.
Ein Ort für Menschen mit Erfahrung
Permakosmos versteht sich als ein Ort, an dem unterschiedliche Generationen zusammenkommen. Erfahrung, Ruhe und Überblick treffen auf Tatkraft, neue Ideen und Bewegung. Dieses Zusammenspiel ist kein Zufall, sondern gewollt.

Menschen im dritten Lebensabschnitt bringen oft genau das mit, was in vielen Projekten fehlt: Lebenserfahrung, Verlässlichkeit und einen anderen Blick auf Zusammenhänge. Gleichzeitig entsteht durch den Austausch mit jüngeren Menschen eine Dynamik, die für beide Seiten bereichernd ist.

Aktiv bleiben – im eigenen Rhythmus
Nicht jeder möchte sich gleich voll einbringen – und das ist auch nicht notwendig. Bei Permakosmos geht es nicht um Leistung oder Verpflichtung, sondern um Möglichkeiten.

Wer möchte, kann sich im Alltag einbringen, zum Beispiel in der Pflege von Flächen, im Garten oder unterstützend im Betrieb. Alles freiwillig und im eigenen Tempo. Genauso ist es möglich, sich zurückzuziehen und einfach die Umgebung und die Ruhe zu geniessen.

Diese Freiheit, selber zu entscheiden, wie viel Aktivität passt, ist für viele ein entscheidender Punkt.

Wohnen in einer anderen Umgebung
Neben dem Mitwirken besteht auch die Möglichkeit, vor Ort zu wohnen. Bungalows oder Wohnungen bieten einen einfachen, naturnahen Lebensraum – ohne die Isolation, die man manchmal mit ländlichem Leben verbindet.

Das Umfeld bleibt lebendig, ohne laut oder hektisch zu sein.

Einfach nochmals neu anfangen
Ein Ortswechsel oder ein bewusster Schritt in eine neue Lebensform kann viel verändern. Für manche ist es eine Möglichkeit, sich zu verkleinern. Für andere eine Chance, sich wieder stärker mit der Natur zu verbinden oder Teil eines grösseren Ganzen zu sein.

Dabei geht es nicht darum, alles hinter sich zu lassen, sondern darum, etwas Neues hinzuzunehmen.

Kein Konzept für alle – sondern ein Angebot für Interessierte
Wichtig ist: Permakosmos ist keine klassische Alterslösung und kein betreutes Wohnen. Es gibt keine vorgegebenen Lebensmodelle und keine festen Rollen.

Vielmehr ist es ein Ort für Menschen, die offen sind, selbst entscheiden möchten und ihren Alltag
bewusst gestalten wollen.

Ein Schritt nach vorne
Wer sich angesprochen fühlt, muss keine grossen Entscheidungen treffen. Oft reicht ein erstes Gespräch oder ein Besuch vor Ort, um ein Gefühl dafür zu bekommen, ob es passt.

Manchmal beginnt ein neuer Abschnitt genau mit so einem kleinen Schritt.

]]> Tue, 05 May 2026 04:32:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?neustart-im-dritten-lebensabschnitt- https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000020 <![CDATA[Holzkohle - erfolgreich realisiert]]> imblog Gemeinsam haben wir den neuen Köhlerofen installiert.
Direkt ausprobiert
Top Holzkohle

und wieder ein Projekt erfolgreich realisiert

gefeiert wird traditionell mit einem Assado

en Guete

]]> Mon, 04 May 2026 13:50:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?holzkohle---erfolgreich-realisiert https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000021 <![CDATA[Landkauf – Schritt für Schritt]]> imblog
Der Kauf eines Grundstücks in Chile ist für viele Menschen mehr als nur eine Investition. Oft steht dahinter der Wunsch nach einem anderen Leben – näher an der Natur, selbstbestimmter und langfristig aufgebaut.
Gleichzeitig zeigt die Erfahrung, dass genau an diesem Punkt die meisten Fehler passieren. Grundstücke wirken auf den ersten Blick ideal, doch erst bei genauerem Hinsehen zeigen sich Probleme: fehlende Zufahrten, unklare Grenzen oder rechtliche Unsicherheiten.
Aus unserer Sicht beginnt ein sauberer Landkauf immer mit einer ruhigen und gründlichen ersten Prüfung. Es geht nicht nur darum, ob ein Grundstück schön gelegen ist, sondern ob es tatsächlich erreichbar und nutzbar ist.
Eine Besichtigung vor Ort ist unverzichtbar. Erst wenn man das Gelände selbst gesehen hat, lässt sich beurteilen, wie die Zufahrt funktioniert, ob Grenzen erkennbar sind und wie sich das Land tatsächlich nutzen lässt.
In vielen Fällen ist es sinnvoll, frühzeitig einen anerkannten Topographen beizuziehen. Eine Vermessung schafft Klarheit über den tatsächlichen Grenzverlauf und mögliche Überlappungen.
Wenn sich Käufer und Verkäufer einig sind, werden die wichtigsten Punkte festgehalten: Preis, Zahlungsbedingungen, Fristen sowie Übergabe und Zuwegung.
In Chile wird häufig eine Promesa de Compraventa abgeschlossen. Dieser Vorvertrag schafft Verbindlichkeit und bildet die Grundlage für den definitiven Kaufvertrag.
Ein zentraler Schritt ist die Prüfung der Eigentumstitel. Hier zeigt sich, ob der Verkäufer tatsächlich berechtigt ist, das Grundstück zu veräußern und ob Belastungen bestehen.
Ebenso wichtig ist die Abklärung, ob es sich um CONADI-Land handelt. Grundstücke mit indigener Schutzbindung unterliegen speziellen gesetzlichen Regelungen.
Vor der endgültigen Übergabe sollten alle praktischen Fragen geklärt werden – insbesondere Zugang, Grenzen und Nutzbarkeit.
Der definitive Kaufvertrag wird vor einem Notar unterzeichnet. Die Zahlungsabwicklung erfolgt über einen Vale Vista, welcher nicht direkt übergeben wird.
Die Unterlagen werden beim Conservador de Bienes Raíces eingereicht. Erst mit der Eintragung wird der Käufer rechtlich Eigentümer. Danach wird der Vale Vista an den Verkäufer ausgehändigt.
Aus unserer Erfahrung entstehen die größten Probleme nicht beim Preis, sondern bei Details wie Grenzen oder Zugang. Wer hier sorgfältig arbeitet, schafft eine stabile Grundlage.
Wir bei Permakosmos begleiten diesen Prozess aus eigener Erfahrung und unterstützen bei Besichtigung, Einschätzung und Abwicklung.
]]> Mon, 20 Apr 2026 14:12:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?landkauf---schritt-fuer-schritt https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001F <![CDATA[Ernte im Gange]]> imblog
Wie verarbeiten wir unser Getreide
 
👉 Für Rinder / Schafe / Ziegen (Ergänzungsfutter):
 
30 % Stroh (Hafer + Buchweizen, fein gemahlen)
25 % Maismehl
20 % Sonnenblumenschrot
10 % Zuckerrübenmelasse
5 % Mineralfutter
 
10 % Wasser (bei Bedarf zum Pressen, nicht als Trockenanteil gerechnet)
 
Melasse (10 %) = natürlicher Kleber
Maismehl = stärkt Bindung (Stärke!)
Feuchtigkeit (~15–18 %) → entscheidend für feste Pellets
 
👉 Ergebnis : stabile, nicht zerfallende Pellets
 
 
🧪 Nährwert (grob geschätzt)
 
Rohprotein: ~13–15 % → gut für Erhalt + leichte Leistung
Energie: ausreichend durch Mais + Melasse
Rohfaser: hoch genug für Wiederkäuer
 
 
👉 Für Hochleistungskühe noch zu schwach → aber als Ergänzung top
 
🐄 Fütterungsempfehlung
Rinder
1–3 kg pro Tier/Tag
Immer zusätzlich: Heu / Silage
Schafe, Ziegen etc. ca 0,5 kg pro Tag

Produkte aus Buchweizen
Buchweizen ist vielseitig – aus dem Korn lassen sich viele Grundprodukte herstellen, die sowohl für Lebensmittel als auch für Futtermittel interessant sind. Ich zeige dir zuerst die wichtigsten Basisprodukte direkt aus dem Korn, und danach kurz, was man daraus alles weiterverarbeiten kann.
Die wichtigsten Grundprodukte direkt aus dem Korn sind:
👉 Grütze
👉 Mehl
👉 Flocken
👉 Schrot
👉 Kleie
👉 Schalen
Lebensmittelproduktion siehe unsere Rezepte im Blog
Tierfutter
Nebenprodukte
Das Korn besteht aus:
Schale (Spelz) → nicht essbar, aber nutzbar
Kern (Grütze) → essbarer Teil
👉 Verarbeitung beginnt meist mit Schälen
geschälter, ganzer oder gebrochener Kern
kann roh oder geröstet („Kasha“) sein
👉 Verwendung:
Beilage (wie Reis) Brei, Suppen
Tierfutter (gut verdaulich)
fein gemahlen aus dem Kern
glutenfrei
👉 Verwendung:
Brot, Pfannkuchen, Crêpes
Nudeln (z. B. Soba)
Futtermittel (Energie + Protein)
Buchweizenflocken: gedämpft und gewalzt
ähnlich wie Haferflocken
👉 Verwendung:
Müsli
Tierfutter (leicht verdaulich)
Buchweizenschrot: grob gemahlen
Zwischenprodukt zwischen Korn und Mehl
👉 Verwendung:
Brot, Brei
sehr gut für Tierfutter/Pellets
Buchweizenkleie: entsteht beim Mahlen
reich an Ballaststoffen
👉 Verwendung:
Futterzusatz
ballaststoffreiche Lebensmittel
Buchweizenschalen oder Spelzen: äußere Hülle (nicht essbar)
👉 Verwendung:

Tierstreu
Kissenfüllung
Mulch / Einstreu

Was man daraus weiter machen kann
Aus diesen Grundprodukten entstehen dann viele Endprodukte:
🍽️ Lebensmittel
Pfannkuchen, Brot, Cracker
Nudeln (z. B. Soba)
Brei („Kasha“)
glutenfreie Produkte
🐄 Futtermittel
Bestandteil von Pellets
Energie- und Eiweißträger
besonders gut für:
Rinder
Schweine (besser als Stroh!)
Geflügel (in begrenzten Mengen)
🌱 Sonstiges
Keimlinge (Sprossen)
Gründüngung (auf dem Feld)
Honigpflanze (Buchweizenhonig)
]]> Thu, 16 Apr 2026 12:11:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?ernte-im-gange https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001D <![CDATA[Der Herbst kommt]]> imblog ]]> Thu, 16 Apr 2026 02:48:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?der-herbst-kommt https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001E <![CDATA[Buchweizenrezepte]]> imblog
🥞 1. Herzhafte Buchweizen-Pfannkuchen
Zutaten:
150 g Buchweizenmehl
1 Ei
300 ml Wasser oder Milch
Salz
Zubereitung:
Alles zu einem dünnen Teig verrühren
10 Minuten quellen lassen
Dünn ausbacken
👉 Füllung: Käse, Ei, Gemüse, Fleisch
🍚 2. Buchweizen-Kasha (klassisch)
Zutaten:
1 Tasse Buchweizengrütze
2 Tassen Wasser
Butter, Salz
Zubereitung:
Grütze kurz trocken anrösten
Wasser zugeben, 10–15 min köcheln
mit Butter abschmecken
👉 Sehr gut mit Pilzen oder Zwiebeln
🥣 3. Buchweizen-Porridge (süss)
Zutaten:
50 g Buchweizenflocken
200 ml Milch oder Wasser
Honig, Früchte
Zubereitung:
Flocken 5–10 min kochen
Süßen und mit Obst toppen
👉 gesund & sättigend
🍝 4. Buchweizen-Nudeln (Soba-style)
Zutaten:
200 g Buchweizenmehl
100 g Weizenmehl (optional für Bindung)
Wasser
Zubereitung:
Teig kneten
dünn ausrollen
in Streifen schneiden
kurz kochen
👉 Mit Sojasauce, Gemüse oder Brühe
🍞 5. Einfaches Buchweizenbrot (glutenfrei)
Zutaten:
500 g Buchweizenmehl
1 Würfel Hefe
400 ml Wasser
Salz
Zubereitung:
Alles mischen (Teig bleibt weich!)
1 Stunde gehen lassen
bei 180°C ca. 50 min backen
👉 Dichter, nussiger Geschmack
🍪 6. Buchweizen-Cookies
Zutaten:
150 g Buchweizenmehl
100 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
Zubereitung:
Teig mischen
kleine Häufchen setzen
bei 180°C ~12–15 min backen

🥗 7. Buchweizen-Salat
Zutaten:
gekochte Grütze
Tomaten, Gurken
Olivenöl, Zitrone
Zubereitung:
alles mischen
kalt servieren
👉 Perfekt im Sommer
🧠 Fazit
Buchweizen ist extrem flexibel:
🥞 Mehl → Pfannkuchen, Brot, Kekse
🍚 Grütze → Beilage, Salat
🥣 Flocken → Frühstück
👉 Du kannst damit praktisch eine komplette Küche aufbauen – sogar glutenfrei
]]> Mon, 13 Apr 2026 11:39:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?buchweizenrezepte https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001C <![CDATA[Neue Bewohner - Herzlich willkomen]]> imblog
10 Schafe mit ihrem Bock sind Heute neu bei uns eingezogen.
Hier ihren Top neuen Wetterunterstand in der freien Natur.
Beim Erkunden des geschützten Geländes sind sie allerdings über
unsere Grenzen hinaus gegangen und eines hat sich verletzt.
Wir haben sie, bis auf eines, wieder gefunden und heimgebracht.
]]> Thu, 09 Apr 2026 10:44:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?neue-bewohner---herzlich-willkomen https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001B <![CDATA[Martins Reise nach Patagonien mit 3 Köhleröfen]]> imblog
]]> Mon, 06 Apr 2026 11:32:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?martins-reise-nach-patagonein-mit-3-koehleroefen https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000001A <![CDATA[Kontrollflug über die Wälder]]> imblog ]]> Mon, 30 Mar 2026 10:48:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?kontrollflug-ueber-die-waelder https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000017 <![CDATA[Chile ist einfach schön]]> imblog Wou, das ist Chile]]> Tue, 24 Mar 2026 17:35:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?chile-ist-einfach-schoen https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000016 <![CDATA[Fredy bekommt Gspändli]]> imblog Fredy bekommt Gspändli
🤔
Na Fredy jetzt musst Du Dich entscheiden, bis Du jetzt ein Hund oder ein Alpak?
Und was sagt Deine Freundin - Mausi Hund dazu?
😉
Wir werden sehen!
]]> Thu, 05 Mar 2026 20:01:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?fredy-bekommt-gspaendli https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000015 <![CDATA[Ist Chile sicher?]]> imblog
Laut britischen Medienberichten zählt Chile im Falle eines Dritten Weltkriegs zu den vier sichersten Ländern.
Laut Daily Mirror bietet unser Land Zugang zu natürlichen Ressourcen, ein Schlüsselfaktor für jeden, der einen Krieg überleben will.
Chile gilt im Kriegsfall als sicheres Land.
In den letzten Tagen ist ein alter Artikel der britischen Zeitung Daily Mirror wieder aufgetaucht , in dem die vier sichersten Länder für den Fall eines möglichen Dritten Weltkriegs aufgeführt werden , und Chile ist in der Liste enthalten.
Chili gilt als eines der sichersten Länder im Falle von Krieg oder anderen Katastrophen. Unser Land ist dank seines Reichtums an Bodenschätzen und seiner spektakulären Küste, die als die längste der Welt gilt, noch attraktiver. Darüber hinaus, so die Veröffentlichung, bietet es Zugang zu Bodenschätzen – ein entscheidender Faktor für jeden, der einen Krieg überleben will.

]]> Tue, 03 Mar 2026 12:43:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?ist-chile-sicher- https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000014 <![CDATA[Kleine Alpakakunde]]> imblog Was denk ein Alpaka - unser Fredy]]> Fri, 27 Feb 2026 23:11:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?kleine-alpakakunde https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000013 <![CDATA[Der Urzeit Code]]> imblog













]]> Fri, 27 Feb 2026 21:04:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?der-urzeit-code https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000012 <![CDATA[Haben Sie gewusst?]]> imblog
VERBOTEN seit 1986

die Pflanze, die dich 40 Jahre ernährt und Supermärkte ersetzt !

Stellen Sie sich vor, Sie kaufen jedes Jahr neue Samen, neue Setzlinge, neue Pflanzen.

Während es Gemüse gibt, das man einmal pflanzt – und vierzig Jahre lang erntet.

Ohne jährliche Aussaat.
Ohne ständiges Nachkaufen.
Ohne Abhängigkeit.

In alten Gartenbüchern war dieses Wissen selbstverständlich. Nach 1986 verschwand es fast vollständig aus modernen Lehrwerken.

Zufall?

Quelle yt: Grüner Daumen / Johann Friedrich

]]> Tue, 24 Feb 2026 10:56:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?haben-sie-gewusst- https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000011 <![CDATA[Die Wahrheit ist schön - Artikel]]> imblog


]]> Tue, 24 Feb 2026 10:29:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?die-wahrheit-ist-schoen---artikel https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000010 <![CDATA[Kontrollrungang Wald - Holzdiebe erwischt]]> imblog "Gott straft sofort"
Bei unserem Kontrollgang durch den Permakosmoswald sind wir auf einen eingesunkenen Holztransporter gestossen.
Wie es sich herausstellte waren Holzdiebe dabei unser Holz abzutransportieren und sind eingesunken.
Nach einigen Diskussionen haben wir sie befreit und ihnen den weiteren Zugang untersagt.
]]> Sun, 22 Feb 2026 16:57:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?kontrollrungang-wald---holzdiebe-erwischt https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000000F <![CDATA[Fredy & Ramona]]> imblog ]]> Wed, 21 Jan 2026 11:46:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?alpi---ramona https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000000E <![CDATA[Projekt Tennisplatz]]> imblog Wir sind dabei einen Tennisplatz zu bauen.
Natürlich mit Hilfe von Fredy Alpaka, der natürlich laufend eine Abkühlung verlangt
]]> Mon, 19 Jan 2026 13:00:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?was-laeuft-im-moment- https://www.permakosmos.com/blog/rss/00000000C <![CDATA[Höhenlagen 150–1300 m: Sortenwahl und Mikroklima]]> imblog Erfahrungswerte zur Pflanzenwahl in unterschiedlichen Höhenlagen, inklusive Pflanzlisten und Mikroklima-Tipps.]]> Wed, 19 Nov 2025 11:18:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?hoehenlagen-150-1300-m--sortenwahl-und-mikroklima https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000005 <![CDATA[Honig in der Küche: 5 herzhafte Ideen]]> imblog    Poulet mit Backpflaumen]]> Wed, 19 Nov 2025 11:18:00 GMT https://www.permakosmos.com/blog/?honig-in-der-kueche--5-herzhafte-ideen https://www.permakosmos.com/blog/rss/000000009