Die Landwirtschaft ist ein zentraler Bestandteil von Permakosmos.
Hier entstehen Lebensmittel, Kreisläufe und Wissen
Hier entstehen Lebensmittel, Kreisläufe und Wissen
getragen von täglicher Arbeit, Beobachtung und Entwicklung.
👉 Wir verstehen Landwirtschaft nicht als isolierten Bereich, sondern als Teil eines grösseren Ganzen.
🌿 Arbeiten mit natürlichen Zusammenhängen
Ein zentraler Aspekt unserer Arbeit ist das Verständnis für Pflanzengemeinschaften:
welche Pflanzen sich gegenseitig unterstützenEin zentraler Aspekt unserer Arbeit ist das Verständnis für Pflanzengemeinschaften:
welche Kombinationen vermieden werden sollten
wie sich natürliche Systeme selbst stabilisieren
👉 Wir orientieren uns an Prinzipien der Permakultur statt an starren Regeln.
🌿 Pflege und Rhythmus
Die Arbeit im Obstbau folgt einem natürlichen Jahreszyklus:
Winter: Pflege, Schnitt und Aufbau der Bäume
Frühling & Sommer: Wachstum und Entwicklung
Erntezeit: je nach Obstart über das Jahr verteilt
Erntezeit: je nach Obstart über das Jahr verteilt
👉 Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Aufgaben und Schwerpunkte.
🍯 Verarbeitung und Nutzung
Ein grosser Teil der Ernte wird direkt weiterverarbeitet:
Konfitüren und Kompott
Apfelmost
Einfrieren und Haltbarmachung
Herstellung von Schnaps
Weiterverarbeitung zu Likören
👉 So entsteht ein geschlossener Kreislauf von Produktion und Nutzung.
🐄 Viehwirtschaft
Die Tierhaltung ist ein wesentlicher Bestandteil unseres landwirtschaftlichen Systems.
Auf unserem Gelände leben verschiedene Tierarten:
Die Tierhaltung ist ein wesentlicher Bestandteil unseres landwirtschaftlichen Systems.
Auf unserem Gelände leben verschiedene Tierarten:
🐔 ca. 30 Hühner
🦢 4 Gänse
🐖 Freilandschweine
🦙 Alpakas
🐄 Rinder und Kühe
👉 Die Tiere sind Teil eines natürlichen Kreislaufs und tragen zur
Vielfalt und Stabilität des Systems bei.
🍯 Honigproduktion
Ein Schwerpunkt liegt auf der Gewinnung von Honig und Wachs:
Ein Schwerpunkt liegt auf der Gewinnung von Honig und Wachs:
Ernte des Honigs
Abfüllung direkt im Betrieb
Nutzung für Eigenbedarf und Weiterverarbeitung
👉 Die Produktion erfolgt im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Bienen.
🕯️ Wachs im Kreislauf
Das gewonnene Wachs wird gezielt weiterverwendet:
Rückführung in die Bienenstöcke (neue Waben)
Nutzung im Betrieb für verschiedene Anwendungen
👉 So entsteht ein geschlossener Kreislauf ohne Verschwendung.
🌱 Bedeutung im Gesamtsystem
Die Bienen leisten einen entscheidenden Beitrag:
Bestäubung von Obst, Beeren und Pflanzen
Unterstützung der Biodiversität
Stabilisierung des gesamten landwirtschaftlichen Systems
👉 Ohne Bienen wäre vieles nicht möglich
🌎 Ein lebendiges System
Unsere Landwirtschaft ist kein statisches Modell, sondern ein sich entwickelndes System.
👉 Sie verbindet:
Unsere Landwirtschaft ist kein statisches Modell, sondern ein sich entwickelndes System.
👉 Sie verbindet:
Pflanzen
Tiere
Menschen
natürliche Kreisläufe
zu einem funktionierenden Ganzen
🤝 Teil davon werden
Wenn du diese Art von Landwirtschaft interessiert und sie praktisch erleben möchtest:
👉 Mehr erfahren: Teil von Permakosmos werden
